Ayudando a mujeres con embarazos de alto riesgo a navegar su maternidad
Esta Sopa de Mariscos es toda una delicia que está lista para servir en un santiamén. Yo recuerdo que mi abuela me hacía sopa de pescado para que durmiera mejor, pero desde que estaba niña no había vuelto a comer una sopa de pescado, sin embargo, me animé a preparar ésta sopa de frutos de mar porque a todos nos gustan y quería aprovechar que mi mamá y mi hermana estaban de visita para prepararla.
Los espaguetis son siempre bienvenidos en casa, no importa como los prepare, servirlos significa que todos los comensales quedaran satisfechos, por lo menos en mi casa; sin embargo, en tiempos de cuaresma, me gusta preparar estos espaguetis con salsa de camarones que tiene varios fanáticos, incluyendo a mi mamá.
La primera vez que comí Tomates Rellenos fue en un almuerzo de domingo que preparó mi suegra y me encantaron, le pedí la receta y desde entonces forman parte de mi menú de recetas de cuaresma porque son deliciosos y sumamente fáciles de hacer, pero suelo prepararlos el año entero a petición del público, pues tanto a mi mamá como a mi esposo le fascinan.
Hoy les quiero compartir ésta rica receta de tilapia a la plancha, no solo por lo fácil que es de preparar, sino porque nos ayudan a estirar el presupuesto familiar, nos pone de fiesta el paladar y nos ayuda a mantener las calorías bajo control, pero sin sacrificar el sabor.
Yo soy católica, y toda mi vida fui a colegio de monjas, por lo tanto en cuaresma y semana santa acostumbro a comer pescado únicamente, así que me pareció una buena idea el compartir una receta de Tilapia que he estado haciendo mucho últimamente y que encontré en el libro de Bárbara Trujillo “…Bárbara por atrás” A Latin Woman’s Guide to Fitness. Aunque no lo crean yo nunca había preparado ésta receta, siempre la hacía empanizada y obviamente frita, pero resulta que eso no es muy bueno para la salud. Me encantó lo fácil y rápida que es de hacer y sobretodo lo saludable y sabrosa que resulto ser.
