Tilapia a la plancha | Receta

Hoy les quiero compartir ésta rica receta de tilapia a la plancha, no solo por lo fácil que es de preparar, sino porque nos ayudan a estirar el presupuesto familiar, nos pone de fiesta el paladar y nos ayuda a mantener las calorías bajo control, pero sin sacrificar el sabor.

Yo soy católica, y toda mi vida fui a colegio de monjas, por lo tanto en cuaresma y semana santa acostumbro a comer pescado únicamente, así que me pareció una buena idea el compartir una receta de Tilapia que he estado haciendo mucho últimamente y que encontré en el libro de Bárbara Trujillo “…Bárbara por atrás” A Latin Woman’s Guide to Fitness. Aunque no lo crean yo nunca había preparado ésta receta, siempre la hacía empanizada y obviamente frita, pero resulta que eso no es muy bueno para la salud. Me encantó lo fácil y rápida que es de hacer y sobretodo lo saludable y sabrosa que resulto ser.

Para la Tilapia a la plancha necesitas:

4 filetes de tilapia
¼ taza de perejil picado
¼ taza de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, luego coloca los filetes de pescado, añade el jugo de limón y tápalo.

2. Deja que cocine a fuego lento por aproximadamente unos 5 minutos o hasta que el pescado se empiece a desmenuzar cuando lo toques.

 3. Una vez ya esté listo, sazona con la sal, la pimienta y el perejil.

 4. Sirvelo caliente acompañado con la ensalada de tu elección o como se muestra en la foto con una ensalada de Aguacate y Tomate.

 5. ¡Buen Provecho!