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Empanadas de carne | Receta #MasecaNosGusta #Ad

Posted by Maybelline Valenti 16 Comments

Este post forma parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Maseca, sin embargo las opiniones expresadas son 100% mías y no han sido editadas por terceros.

Empanadas de carne | Receta #MasecaNosGusta #Ad
Las empanadas son el platillo perfecto para cualquier ocasión, ya que son bien recibidas en una fiesta o cualquier reunión como aperitivo, pero también ayudan a variar el menú a la hora de la cena en el medio de la semana y suelen dar el toque perfecto de informalidad, ya que no se necesita usar cubiertos para degustarlas. En casa comemos empanadas argentinas y venezolanas, pero en esta ocasión quise compartir la receta para hacer las empanadas de carne que aprendí a preparar en la cocina de mi casa en Venezuela y que me hacen sentir mucho más cerca de mi gente y mis raíces.

 
Ingredientes:
Relleno para las empanadas
1 libra de carne de res magra (molida)
1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
½ pimentón verde cortado en cuadritos
2 ajíes dulces cortados en cuadritos
1 papa mediana cortada en cuadritos
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de kétchup
1 cucharadita de aceite de Oliva
Aceite vegetal (para freír las empanadas)
Sal y pimienta al gusto
 
Masa para las empanadas
2 tazas de harina de maíz amarillo Maseca
1 ½ taza de agua tibia
Sal al gusto
 
Preparación:
En una olla calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, el pimentón y los ajíes hasta que se empiecen a poner traslucidos. Luego agrega la carne y cocina hasta que deje de verse roja.
 

Agrega la salsa de soya, salsa inglesa, kétchup y condimenta con sal y pimienta. Finalmente agrega la papa cortada en cuadritos, tapa la olla y reduce el fuego.

Empanadas de carne | Receta #MasecaNosGusta #Ad
Cocina por 30 minutos a fuego bajo o hasta que la papa se ablande. Deja que se enfríe.

En un bol mezcla la harina de maíz amarilla Maseca, la sal y el agua hasta que se forme una masa homogénea. Arma las empanadas extendiendo la masa sobre una superficie plana recubierta con una bolsita plástica o plástico envolvente para evitar que la masa se pegue, coloca una cucharada de relleno en el centro y cierra la empanada presionando los bordes firmemente. Para darle forma de empanada, simplemente utiliza el borde de una taza o envase de forma redonda.
 
Fríe las empanadas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados, retíralas del fuego y escúrrelas sobre papel toalla.
 

¡Buen provecho!

Empanadas de carne | Receta #MasecaNosGusta #Ad
Letras Chicas: Este post forma parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Maseca, sin embargo las opiniones expresadas son 100% mías y no han sido editadas por terceros.

Filed Under: recetas favoritas Tagged With: Comida Venezolana, Productos Naturales

Comments

  1. Labrando un Hogar says

    mayo 29, 2013 at 1:23 am

    Muuu Rico! amo las empanadas, no conocía esta harina…que tal es?

    Responder
  2. Maybelline ~ Naturalmente Mamá says

    mayo 29, 2013 at 2:08 am

    Esta masa es bien rica y fácil de conseguir aquí en los Estados Unidos. Me gusta porque realmente sabe a maíz, así que es maravillosa para hacer tortillas. Te la recomiendo!

    Responder
  3. Dariela says

    mayo 29, 2013 at 5:40 am

    Chama!!!! Yo voy a aprobar tu receta para la masa. Tengo esa harina en la casa pero no se como usarla, jajajaja! Así que me animas a usarla 🙂 Gracias por la receta!

    Responder
  4. Bohemian Babushka says

    mayo 30, 2013 at 12:58 am

    Boy that looks good! I think it may be time for Sweetie to try some empanadas… BB2U

    Responder
  5. MAYI says

    mayo 30, 2013 at 1:10 am

    Que ricas se ven, uummm!! me encantaria probarlas.

    Responder
  6. Lina Mayorga says

    mayo 30, 2013 at 1:15 am

    No me vas a creer pero el fin de semana pasado hice empanadas con mi mama <br />le voy a pasar la receta

    Responder
  7. Lisbhit Fajardo-England says

    mayo 30, 2013 at 5:36 am

    Se ven deliciosas, en Peru comemos mucha empanada también 🙂

    Responder
  8. Teresa Garza says

    mayo 30, 2013 at 6:07 am

    Que delicia.. A incluirla a mi lista de comidas por preparar.. ya se me están juntando.. 🙂 Ya tengo mi recetario.

    Responder
  9. Mayra says

    mayo 30, 2013 at 2:36 pm

    Qué bien se ven esas empanadas!

    Responder
  10. Comiendo en LA says

    mayo 30, 2013 at 3:28 pm

    Me encantan las empanadas! en especial las de carne!

    Responder
  11. Paula Bendfeldt-Diaz says

    mayo 30, 2013 at 6:04 pm

    Me encantan las empanadas, estas se ven deliciosas! Gracias por la receta!

    Responder
  12. Nina Gonzalez says

    mayo 30, 2013 at 7:49 pm

    iuuuuuf y yo aqui con un hambre..hehehe me encantan las empanadas!!! 😀

    Responder
  13. maye says

    junio 4, 2013 at 3:56 am

    Que delicias espero me queden igual cuando las prepare

    Responder
  14. Claudia Gomez says

    junio 4, 2013 at 8:44 am

    Me encantan las empanadas, seguro hare esta receta

    Responder
  15. Sharyn Robichaux says

    septiembre 18, 2014 at 5:09 am

    Please, can I have this recipe written in English? I want to make them, but I cannot understand the ingredients or process. I would really appreciate it. Thank you.
    Sharyn Robichaux

    Responder
    • Maybelline Valenti says

      septiembre 18, 2014 at 10:03 am

      Let me work on it. I don’t have it in English yet.

      Responder

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Mis amigos me llaman May. Soy Certified Health Coach, Doula de parto y Postparto, y Educadora Perinatal. Acompaño a mujeres embarazadas a nacer como mamá y las empodero a través de información basada en evidencia para que tomen decisiones desde el conocimiento.
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