Tratar de vivir una vida saludable se puede tornar bastante abrumador. Hay información por todos lados, que si la dieta esta, que si comes esto o aquello te ayuda a bajar el colesterol, que si toma tantos vasos de agua al día, en fin, creo que hay tantos consejos como habitantes en el planeta tierra, sin embargo, si se dan a la tarea de investigar un poquito acerca de opciones saludables a la hora de cocinar, les puedo asegurar que en su búsqueda encontraran el aceite de grano de ‘soja’ o ‘soya’.
Yo hice mi tarea y les puedo contar que el aceite de grano de soya es un buen acompañante en la cocina, ya que su versatilidad nos ayuda a preparar esos platillos que tanto nos gustan sin alterar su sabor.
En cuanto a los beneficios para la salud, me dio mucho gusto saber que el aceite de grano de soya contiene 0g de grasas trans por porción, es una excelente fuente de vitamina E y por si fuera poco sirve como fuente principal de omega-3s; cualidades que siempre son bienvenidas desde mi punto de vista.
Ya saben que no soy muy buena en leer las etiquetas de los productos, así que me sorprendió enterarme que la mayoría de los aceites etiquetados como ‘aceite vegetal’ son realmente aceite de grano de soya, si no me creen vayan a su despensa y verifiquen con sus propios ojos como lo hice yo.
Para conocer un poco más acerca de los beneficios de cocinar usando aceite de grano de soya, pueden visitar la página de The United SoyBean Board y también seguirlos a través de Facebook.
Como se que en esta época tenemos la tendencia a comer de mas y a descuidar un poco la figura, me pareció buena idea compartir con ustedes una receta deliciosa que incluye el aceite de grano de soya y que les aseguro les va a encantar.
Ensalada de Vegetales rostizados y Couscous
- 3 Tazas de brócoli, cortado en trozos pequeños.
- 1 pimentón rojo grande cortado en cuadraditos
- 1 ½ taza de cebolla roja cortada en juliana
- 6 cucharadas de aceite de grano de soya, dividido
- ½ cucharadita de pimienta negra, dividida
- ½ cucharadita de sal, dividida
- 1 ½ taza de couscous (puedes sustituirlo por quinoa o arroz integral)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Preparación
Precalienta el horno a 425 F.
En un bol mezcla el brócoli, el pimentón y la cebolla con dos cucharadas de aceite de grano de soya y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Coloca los vegetales en una bandeja recubierta con papel aluminio.
Hornea por 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados Mientras los vegetales están en el horno, prepara el couscous siguiendo las instrucciones del empaque.
En un bol grande, coloca el couscous ya preparado y los vegetales rostizados, agrega el vinagre y lo que resta del aceite de grano de soya, sal y pimienta. Combina bien todo y sirve tibio o frío.
Esta es una receta súper fácil de hacer y que acompaña perfectamente una pechuga de pollo a la plancha, para un almuerzo rápido y sano.
Disclosure: This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and the United Soybean Board. However, all opinions expressed are my own.
I like chicken stir fry with soy.<br /><br />Name on rafflecopter: Mary Happymommy
I like veggies stir fry with tofu
UNA VEZ PROBE UN ARROZ BLANCO Y LO COCINARON CON EL ACEITE DE SOYA Y SABIA RIQUISIMO.
Me encanta usar la soya a la hora de preparar picadillo de soya o la susrituyo en las hamburguesas.
Nunca he probado la soya pero ahora que se voy a intentar cocinar con aceite de soya.
Yo descubri que SoyparaSoy pues tengo aceite de soya en mi cocina!<br />
yo he escuchado de este aceite pero nunca lo he usado pero me gustaria probarlo gracias
Me encanta la soya! Y cada plato que lleve soya, como el arroz con vegetales.
Me encanta la soya! Y cada plato que lleve soya, como el arroz con vegetales.
There is lots of things that I could use this oil for!
excelente opcion Maybelline, creo que es tan bueno o mejor todavia que el aceite de oliva y la receta esta riquisima. El couscous es mi favorito y me imagino que quedara delicioso con los vegetales al horno.
Mi receta favorita es chow mein con soya
Me gusta comer soya de vez en en cuando,por ejemplo una hamburguesa de carne de soya, super deli. El couscous es uno de mis favoritos, pero a mi marido e hijo no le agradan, asi que termino haciendome para mi solita ;), Esta buenisimo el sorteo justo para estas fechas 😉
I like tofu & veggie stir fry
a mi me encanta una receta de cevieche de soya q crepara mi mama 🙂 muy rica y saludable
Yo eh probado el chicken stir fry que mi amiga cosino una ves y estaba buenoo pero me encantaria probar esta recetaaa se ve deliciosaa.
el aceite de soya sabe riquisimo,aparte de sus vitaminas,sabor,calidad,y cuidaddo de la salud.lo recomiendo muchisimo para evitar exceso de grasa y colesterol.
He comido carne de soja es deliciosa tamto en hamburguesas como acompannada de arroz y ensaladas!!!
Pues yo nunca he probado el aceite de soya pero espero probarlo pronto
no tengo una receta favorita de soya pero me encantaria probar esta de vegetales rostisados y couscous, se ve deli deli 🙂
me gusta la soya en chorizo es muy nutritiva
La verdad que yo me acuerde no he cocinado con soya, pero nunca es tarde para comenzar, cada que leo uno de estos blog posts mas me animo mas a cocinar con el
Salads with crunchy soy beans are my favorite
Beef stir fry!
Me gustan la "carne" de hamburguesas preparadas con soya