Aclaratoria: No recibí compensación por dar mi opinión acerca del libro. El post contiene enlaces afiliados.
Encontrar comida latina saludable se ha vuelto una de mis misiones y aunque he logrado sustituir el arroz blanco por integral, incluso incorporar quinoa en nuestro menú; la verdad es que a veces resulta difícil obtener los resultados y sabores deseados con ciertas recetas familiares. Creo que por eso me emocioné tanto cuando me ofrecieron la oportunidad de reseñar el libro Healthy Latin Eating: Our Favorite Family Recipes Remixed de Angie Martínez y el chef Angelo Sosa.
Debo confesar que el título me cautivó inmediatamente, pero cuando recibí el libro quedé totalmente satisfecha porque está muy bien logrado y realmente puedes encontrar recetas para preparar comida latina saludable.
Cada fotografía te hace agua la boca y muchas de las recetas estás presentadas de una manera inesperada. Ese fue el caso por ejemplo de la ropa vieja (o carne mechada como le decimos en Venezuela), ya que es un platillo que grita a los cuatro vientos ¡Soy Latino!, pero en vez de servirlo con arroz o caraotas como se acostumbra, fue servida sobre una rica ensalada. Una opción que jamás había considerado, pero que al verla me pareció perfecta y muy adecuada.
Healthy Latin Eating: Our Favorite Family Recipes Remixed está lleno de más de 100 recetas de comida latina saludable que lograrán transportarte a la cocina de tu casa, está distribuido en 7 capítulos para que fácilmente encuentres platos pequeños, Ensaladas, Platos Fuertes, Dips y salsas, postres y hasta bebidas.
El libro está disponible para la venta en la librería Barnes & Noble y en Amazon, lo que lo hace el regalo perfecto para el Día de los Enamorados, sobretodo si viene con una promesa de preparar una de las recetas del libro o por qué no, prepararla juntos; después de todo el amor entra por la cocina, ¿no?
Sinceramente el libro no puedo llegar a mis manos en un mejor momento, sobretodo ahora que estoy tratando de inculcarle buenos hábitos alimenticios a mi pequeño, y Healthy Latin Eating: Our Favorite Family Recipes Remixed es la herramienta perfecta para mantener mis raíces culinarias y transmitirle el amor por la comida latina saludable.
¿Te gustaría cocinar comida latina saludable?
Perfecto ! Muy interesante este recetario para hacer más saludables nuestras comidas, no sabía de él pero gracias a tí ya lo tengo en mi lista, gracias Maybelline 🙂
No conocia este libro! Muchas gracias por compartir su existencia.
Me encantan los libros de recetas! Muchas gracias por la recomendación! Saludos y
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
Me encantaría cocinar comida latina saludable! Gracias por presentarnos este libro!
Que interesante libro. Me parece muy útil. Gracias por la reseña!.
Se ve genial el libro, gracias por compartirlo!
Este libro se ve muy interesante gracias por compartir
Me encanta descubrir recetas latinas, se muchas de Argentina, pero del resto del continente poco a poco voy incorporando. Y cuanto mejor si son saludables! Gracias May!
si se puede comer latino y saludable! me encanta
Se ve super bueno el libro!
Me interesa el libro quiero aprender más recetas de nuestra cultura, que es tan diversa en cuanto a la gastronomía. Gracias Maybelline.
Me parece interesante el tema porque generalmente se asocia la comida latina con antojitos y otro tipo de platillos muy ricos pero con mucha grasa.
Que buena opción, me encanta descubrir recetas latinas y si son saludables mejor.
Interesante! Lo voy a buscar por que al igual que tu, estoy tratando de hacer cambios poco a poco en nuetra forma de alimentación.
Darn, thought you were having a giveaway!! ; ) Of course BB loves this concept- thanks for letting us know it exists. BB2U
Realmente este libro se ve como una excelente opción, me encanta que las recetas sean saludables y Latinas!