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Chop Suey a lo Venezolano | Receta #KikkomanSabor

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Chop Suey a lo Venezolano | Receta #KikkomanSabor #ad
Aprendí a cocinar gracias a mi mamá. Cuando entré a la universidad mis clases eran de tarde y era la única que pasaba la mañana en casa, así que mi mamá me explicaba lo que tenía que hacer y luego antes de irse a trabajar me dejaba todos los ingredientes que tenía que usar sobre el mesón de la cocina. En base a la explicación que había recibido anteriormente, yo armaba el almuerzo y esperaba a todos con la comida caliente.

 
Obviamente siempre le quedaba mejor a mi mamá, sin embargo con el tiempo aprendí a copiarle el sazón de esos platillos que mas me gustaban y que ahora forman parte de mi repertorio gastronómico. Uno de esos es el Chop Suey a lo venezolano y lo llamo así, porque si bien tiene sus raíces chinas, los ingredientes pueden variar según el gusto del comensal.
 

Me encanta el Chop Suey porque es una receta súper fácil, nutritiva y sobre todo versátil, ya que se pueden usar diferentes tipos de verduras sin alterar considerablemente el sabor de la receta, pues la estrella principal es la salsa de soya. Particularmente a mí me gusta cocinarlo con pollo y agregarle cebolla, celery, zuchinnis y pimentón, pero sé que se le pueden agregar muchos otros vegetales como zanahorias, repollo, granos germinados, etc.

 

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Chop Suey a lo Venezolano
3 pechugas de pollo cortadas en cubos
3 tallos de apio (celery) cortados
2 calabacines (zucchinis) cortados en cuadritos
1 cebolla grande cortada en juliana
1 Pimentón rojo o verde cortado en juliana
3 cucharadas de Salsa de soya Orgánica Kikkoman
 
Preparación:
Calienta una olla antiadherente y cocina las pechugas de pollo; una vez que empiecen a verse blancas, agrégales una cucharada de salsa soya, colócale la tapa y cocina en fuego medio por unos 15 minutos o hasta que el centro del pollo ya no se vea rosado.
 
Luego agrega el celery y media cucharada de salsa de soya, revuelve todo bien y tapa olla nuevamente. Cocina por unos 5 minutos más.
 
Inmediatamente agrega los zuchinis y media cucharada de la salsa de soya, revuelve y tapa la olla por otros 5 minutos más. Finalmente agrega la cebolla y el pimentón junto con la cucharada restante de salsa de soya, tapa la olla y cocina por unos 5 minutos más.
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Para hacer de este plato un éxito yo uso la salsa de soya orgánica Kikkoman, sin embargo, también lo he preparado con su salsa de soya convencional y de todas las que he probado, considero que son las más adecuadas, ya que tienen el balance perfecto y aunque caliente el platillo al día siguiente no sentirán que la comida está salada.

 
Para conocer más acerca de los productos kikkoman y de la variedad que tienen para ofrecer, puedes visitarlos en el  portal totalmente en Español de Kikkoman y para mantenerse al tanto de todo lo que sucede con ellos, pueden seguirlos en Facebook y twitter.
 
Disclosure: This post was written in collaboration with Latina Bloggers Connect and Kikkoman. However, all opinions are my own.

Comments

    • Gracias. Una pregunta. Si solo le quito el pollo está bien? Es que mi hija es vegana y me encantaría prepararle este plato, pero no estoy muy segura si quedaría bien sin el pollo.

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