Los otros días me tropecé con una receta y en la lista de ingredientes nombraban cebolla en polvo. Para mi la cebolla no puede faltar en mi casa, de hecho, creo que 85% de mis platos llevan cebolla, pero siempre la uso en su estado natural y si la cocino, suelo saltearla. Es extremadamente raro que la compre procesada y como sé que esas especias están cargadas de mucho sodio, decidí aplicar el mismo principio del ajo en polvo y hacer mi propia cebolla en polvo, en vez de salir al supermercado a comprarla.
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