Ahorrar es muy importante para mí, tanto mi esposo como yo trabajamos tiempo completo y aun así muchas veces no nos alcanza para ahorrar o comprar esos antojitos, así que contantemente estoy en la búsqueda de buenas ofertas en esos artículos que mas consumimos para poder combinarlos con cupones y estirar al máximo cada centavo que ganamos.
Aprovechar las ofertas parece ser una buena idea, ya que nos permite comprar grandes cantidades de esas cosas que constantemente estamos consumiendo en casa, sin embargo, en la mayoría de los casos terminamos tirando las cosas porque la fruta se maduró de más, al pan le salió moho y la verdura se pudrió y todo porque no supimos alargar la vida de esos productos.
Así que aquí te dejo una pequeña lista de 5 cosas que puedes congelar para aprovecharlas al máximo
Frutas:
Cuando las frutas están en temporada salen mucho más económicas, así que es buena idea aprovechar esas ofertas y congelar el exceso para cuando no se encuentren fácilmente o cuesten más. La mejor manera para congelar la fruta es individualmente, para esto solo cubre una bandeja con papel encerado o manteca (wax paper) y esparce la fruta, congélala y luego guárdala en bolsitas tipo ziploc o envases aptos para el congelador y así mantenerla fresca y sin ‘sabor a congelador’ por más tiempo.
Por experiencia puedo decir que las bananas por ejemplo son buenas para congelar una vez que ya están muy maduras para comer, ya que ahí es cuando están más dulces y perfectas para preparar una torta de banana casera.
Pan y productos horneados:
Cuando estés de compras y encuentres tu pan favorito en oferta, aprovecha y lleva lo suficiente para que te dure hasta la próxima oferta y llega a casa a congelarlo. Una vez que estés lista para disfrutarlo, simplemente puedes sacar las rebanadas que necesites y colocarlo en la tostadora por un poco más de tiempo de lo que normalmente lo tostarías. Si deseas descongelarlo todo, puedes colocarlo dentro de microondas de un día para el otro.
Puedes también congelar croissants, bagels, galletas y todas esas cosas ricas que venden en la panadería de tu supermercado favorito.
Masas para pan y galletas:
No hay nada como el pan casero y el olorcito que sale del horno cuando estamos horneando galletas, pero en la vida tan loca que llevamos, la verdad es que pocos tenemos el tiempo de pasarnos la tarde entera amasando, sin embargo, cuando tengamos el tiempo podemos aprovechar y preparar más de lo que vamos a consumir y guardar el resto en el congelador.
La mitad del trabajo va a estar hecha y solo tendríamos que descongelar la masa 24 horas antes de usarla y dejarla leudar de nuevo para obtener los mismos resultados. En cuanto a las galletas, puedes congelar cucharadas de la masa individualmente y colocarlas en una bolsa tipo Ziploc o un envase apto para el congelador. Una vez que estés lista para hornearlas, simplemente colocas las bolitas de masa en la bandeja y hornéalas por un par de minutos extras.
Si deseas, puedes incluso moldear la masa de galletas en forma de cilindro, cubrirlo con papel aluminio y congelarlo, para que cuando quieras hornéalas, simplemente cortas la masa en rebanadas, las colocas en la bandeja y las metes es el horno.
Sopas y Salsas para espaguetis
Cuando prepares sopas y salsas para espaguetis, procura hacer de más y guardar en un recipiente para congelador, solo recuerda dejar cerca de una taza de espacio en el envase, ya que al congelarse el líquido se expande. Coloca el envase en la nevera un día antes de consumirlo para que se descógele de manera segura y luego simplemente calienta la sopa o la salsa y sirve.
Esta es una excelente forma de tener una cena casi preparada, para esos días en los que llegamos a la casa cansados y no nos provoca cocinar.
Verduras
Si quieres ahorrar tiempo en la cocina, simplemente corta las cebollas, pimentones verdes y chiles en cuadritos, congélalos por separado en bolsitas tipo ziploc lo más plano que puedasy luego cuando estés preparando la comida, agrégalos a tus sopas y salsas.
Como ves hay muchas maneras sencillas de estirar el presupuesto familiar y que nos ayudan a hacernos la vida más fácil a la hora de cocinar.
¿Qué otras cosas congelas?
Nothing at all until I read this!
Suelo poner en practica casi todas tus recomendaciones para hacerme mucho mas fácil la vida a la hora de cocinar o hacer mis smoothies… <br />Otra cosa que congelo son las habichuelas cuando tengo el tiempo las ablando en casa, también la salsa de tomate cuando me sobra un poco 🙂
A mi a veces se me olvida que puedo congelar cosas, gracias por recordarmelo.<br />Yo congelo el arroz y el café.
Siempre congelo pan y salsas pero no se me habia ocurrida congelar verduras picadas, excelente idea. Gracias!
Tambien congelo el pan. Así no se daña y lo comemos bien esponjosito.<br />Buenos tips!
Yo sigo algunas de estas intrucciones y la verdad es que si ahorran muchísimo!
Las habichuelas, salsa y el sazón o sofrito casero. Gracias por las recomendaciones.
Buena informacion<br />Gracias<br /><a href="http://www.fashionfabnews.com/" rel="nofollow"> http://www.fashionfabnews.com/ </a>
Excelentes recomendaciones. Yo congelo varias de la cosas que mencionas excepto las verduras. Pero lo voy a intentar. Gracias.<br />
Yo también congelo muchas cosas, sobretodo cuando vienen en grandes cantidades.
yo congelo frutas, pero no sabia de las otras cosas, me vas a ayudar a ahorrar dinero y tiempo con tus consejos
Yo hago mi propia pasta de ajo y la congelo en moldesitos de silicona y luego las pongo en funditas resellables,,, cuando quiero hacer pan con ajo tarannn,,,, los guineos maduros los congelo para batidos y porque los uso para hornear avena, me encantron tus consejos. Un abrazo!!
Yo congelo todo lo que puedo jejeee… Me encantan tus tips! Muchas Gracias por compartirlos!<br /><br />Namasté! ॐ<br />http://mamaholistica.com
Excelente artículo. Uno cree que lo congelado no es fresh pero si lo es si lo congelas fresh jaja.
Muy bueno. Ahora a congelar las fresas que estan en tiempo.
Me encanta esta tecnica! Me gustaria tener un refri mas grande para poder congelar mas cosas. Muchas Gracias por compartir tus ideas.
Es cierto.. el congelador muchas veces nos salva la vida! <br />
Yo congelo sopas, verduras y sopas semanalmente, pero nunca he tratado la masa para harinas. Lo voy a intentar.
Tus recomendaciones estan excelentes. No sabia que el pan se pudiera congelar.Otra cosa mas que aprendo. Gracias por compartir.
Me gusta congelar igual que ti. Me ayuda a ahorrar tiempo y dinero. Nunca he congelado pan…voy a intentarlo. Sí lo he puesto en la nevera para alargar su vida, pero nunca lo he congelado. Gracias por los consejos.