En este episodio tenemos como invitada especial a Diana Rodríguez de Recetas Latinas Veganas, ella es una mamá colombiana que trabaja desde casa creando contenido digital, es bloguera, vloguera, autora del libro Cosmética Natural: Guía básica para el cuidado de la piel donde incluye mascarillas y exfoliantes veganos. Ella ha batallado con las alergias desde hace mucho tiempo y hoy comparte su historia.
Diana nos cuenta como descubrió las alergias de sus dos hijas y de cómo le toco empezar a sustituir alimentos para lograr adaptar su forma de cocinar, a las restricciones de comida que debe seguir por la salud de ella y de sus hijas.
También nos habla de lo solitario que fue el recorrido y de cómo se las ingenia para comer fuera de casa cuando no encuentra restaurantes veganos donde parar a comer y de cómo hoy en día la tecnología puede ayudarte no solo a conectar con otros veganos, sino a descubrir recetas nuevas buscando los hashtags veganos en Instagram o uniéndote a grupos de Facebook.
Diana menciona el Ambassador food App, pero lamentablemente ya no está disponible, sin embargo, existen otras aplicaciones que puedes descargar para acompañarte en el recorrido y que cumplen la misma función.
Recetas que se mencionan en este episodio
Diana con mucho gusto ha ofrecido un recetario con sus 5 recetas veganas favoritas para que las descargues en tu computadora, además de la lista de compra del supermercado para que no olvides de nada. Para descargar el recetario, simplemente haz clic Aquí.
Puedes conectarte con Diana a través de:
- Recetas LatinasVeganas
- Instagram: @RecetasLVeganas
- Twitter: @RecetasLVeganas
- Facebook.com/RecetasLatinasVeganasbyDianaRodriguez
- Canal de YouTube
- DianaRodriguez.me
- Entre Compras y el Hogar
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