Tropical Traditions Gold Label Virgin Coconut Oil | Reseña

Posted by Maybelline Valenti 89 Comments

Haber nacido en el Caribe me brindó la oportunidad de conocer desde muy pequeña los sabores tropicales de mi tierra, donde los mangos crecen sin esfuerzo y un vaso de agua de coco bien fría calma la sed y ofrece alivio al calor marabino, pero con mucha vergüenza tengo que confesar que hace poco fue cuando descubrí que existía el aceite de coco.

Tropical Traditions ofrece su Gold Label Virgin Coconut Oil, el cual es certificado orgánico por la USDA; y es su aceite estrella ya que sorprendentemente es extraído utilizando una técnica casera. Los cocos son cosechados e inmediatamente se rallan para extraerles la leche, luego ésta se deja reposar por un período de 24 horas en recipientes tapados para que la naturaleza haga su trabajo y separe la grasa de la leche logrando así un aceite cristalino que conserva los sabores y esencia del coco.

A diferencia del aceite convencional que usamos para cocinar, la estructura del Gold Label Virgin Coconut Oil se mantiene intacta al calentarse, por lo que la cadena de ácidos grasos no sufre mutaciones, lo que significa que el aceite que se cocina y comemos sigue siendo el mismo que salió del envase.

Algo que me llamó mucho la atención al leer acerca del Gold Label Virgin Coconut Oil es que contiene acido láurico, el cual es un nutriente que promueve el sistema inmunológico y que puede ser encontrado en la leche materna, por lo que la Dr. Mary Enig sugiere ingerir alrededor de 3.5 cucharadas de aceite de coco al día para recibir el equivalente de ácido láurico que consume un bebé que es amamantado. Para mayor información leer aquí (en inglés).

El aceite de coco no es refinado, por lo que su aspecto es un tanto solido y de color blancuzco pero puede ser usado en la cocina en batidos (bebidas), postres, platos principales y en acompañantes. Tropical Traditions ofrece una gran variedad de recetas totalmente gratis en su sección de FreeCoconutRecipes.com.

Tuve la oportunidad de recibir un frasco de Gold Label Virgin Coconut Oil y estuve utilizándolo en la cocina, tengo que decir que los resultado que obtuve hasta ahora han sido 100% agradables al paladar, pero sobretodo me gustó sustituir la mantequilla por el aceite al hacer una torta de banana, porque le dio un toque de coco sin perturbar el sabor de la banana, creo que fue un balance perfecto y muy delicioso. Definitivamente seguiré experimentando con otras recetas, creo que la próxima que intentaré hacer será éste arroz con coco.

Pueden comprar el aceite de Coco virgen de etiqueta dorada (envase de 32 oz) por solo US$37.50 y como oferta especial para los lectores de Naturalmente Mamá, muy amablemente la gente de Tropical Traditions incluirá totalmente gratis una copia del libro “Virgin Coconut Oil book” al colocar el código 6967835 en la sección “Referred by a Friend” en su primera compra.

Letras Chicas: Las opiniones expresadas son 100% de mi autoría, no recibí ningún tipo de compensación monetaria por probar o dar mi opinión acerca del producto, solo me fue enviado un frasco de 32 oz de Gold Label Virgin Coconut Oil, el post no ha sido editado por terceros y tampoco recibí compensación monetarias por ser la anfitriona del sorteo.