El plátano es muy popular en Maracaibo. Yo he comido bollitos pelones, hallacas y hasta arepas de plátano. En su última visita mi mamá me enseñó a hacer las arepas de plátano verde y son tan fáciles que me imaginé que te gustaría aprender a hacerlas, sobre todo, porque tienen un saborcito bien particular y las puedes rellenar con lo que tú quieras (al igual que la arepa tradicional).
En casa comemos arepas bastante seguido, pero normalmente es la tradicional con harina de maíz pre cocida, de todas maneras, cuando me agarra la musa, me gusta preparar arepas de yuca, arepas de maíz, estas de plátano o cualquier otra que se me ocurra.
¡Nos encantan las arepas!
Para las Arepas de Plátano Verde necesitas:
2 Plátanos verdes
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de agua
Sal al gusto
Preparación:
Pela los plátanos, córtalos a la mitad y hiérvelos hasta que estén blandos. Sácalos del agua y déjalos enfriar.
Una vez estén a temperatura ambiente, sácales la vena que tienen dentro para que te queden unas arepas mas uniformes y luego rállalos por el lado más fino del rallador.
Amasa el plátano rallado con la mantequilla y el agua hasta que te quede la consistencia de un puré bastante firme (no te preocupes si parece grumosa).
Forma las bolita y arma las arepas del tamaño que prefieras (en casa las comemos pequeñas y un poco finitas).
Calienta el budare o un sartén y colocas ahí por unos 5 minutes para que sellen (recuerda que el plátano ya está cocido).
Voltea las arepas para que sellen del otro lado. Puedes cocinarlas en el mismo budare por unos 10 minutos (dales vuelta para que no se quemen) o si prefieres la puedes cocinar en el horno durante la misma cantidad de tiempo y ¡Listo! Rellena las arepas de plátano con mantequilla y queso, con jamón y queso, con carne o con un rico perico de huevo (así le decimos al huevo revuelto con cebolla y tomate en Venezuela), en definitiva… rellénalas con lo que te provoque.
¡Buen Provecho!
coolchillmom says
muero por el platano y nunca he comido arepas de platano. esto es un exito!!!
Diana Rodriguez - Compras y Hogar says
Mi abuela tambien las hacia de platano, les agregaba mucho queso rayado!! Que delicia!!
Hogar Mujer says
Se ven bien fáciles, nunca he hecho arepas, las voy a probar con plátano a ver que tal. Gracias por la receta
Gilda Campos says
se ven deliciosas y facilitas de preparar. Voy a intentar hacerlas en casa!.
Alexandra says
Me encantan las arepas! Se ven muy ricas con el plátano!
s. Yissele says
Se ven buenísimas, yummy, me gusta mucho los plátanos verdes y seguro que en las arenas también son ricas. Saludos.
Mamá Canguro says
Seguro que estás arepas le van a encantar a mi bebé! Soy española y no las conocía! Un beso!
Carmen says
¡Nunca he hecho arepas de plátano verde! De hecho creo que es la primera vez que lo escucho. Habrá que hacerlas en casa, porque tienen una pinta de lo más apetitosa, con ese relleno de huevo.
Besos.
Veronica Cervera says
Uy, no pienso perderme esta receta.
Abrazo.
Keilyn Diaz says
Gracias por compartir! ya las estoy haciendo
LCA says
Para quien no lo sepa, este plátano utilizado en las arepas es el que llaman platano macho en España.
Maybelline Valenti says
Muchas gracias LCA! la verdad es que en Venezuela le llamamos plátano a este y banana, cámbur o guineo al otro.
Monilandia mi mundo says
Tienen una pinta fantástica, aunque aquí las arenas no las tomamos me apunto la receta porque tienen que estar buenísimas!
Gabriela Manzur says
Hola, tratare de hacerles y probarlas, se ven ricas en la foto. Gracias por compartir la receta.
Maybelline Valenti says
Muchas gracias! Espero que te gusten! a mi me gustan mucho con huevo revuelto, pero con queso y mantequilla son ricas también…
Maria says
genial…buenas ideas..;)
Maybelline Valenti says
Gracias!
Maria says
yo hago arepas dulces SIN AZUCAR REFINADA le pongo batata a la harina de maiz,¡ y quedan ricas! a otras le pongo remolacha…ahora voy a probar la de platano sin harina de maiz, igual la de yuca y todas las que pueda jejeje yo particularmente semicocino el platano rallado en un poquito de agua y luego lo llevo a la plancha…a mi esposo le gusta y es mas saludable.
Maybelline Valenti says
Si, hay muchas maneras de hacerla y ya cuando uno ve una receta, es como que le entra la inspiracion y la adapta a lo que a uno le gusta. Estas son de platano verde, asi que a la plancha se seca mucho, es mejor hacerlo hervido
yulia says
Muchas Gracias por estas recetas!! me sirvieron mucho ya que la profesora de castellano me mandó a hacer un recetario de nuestras deliciosas recetas venezolanas!! además de de que son muy fáciles de hacer de acuerdo ala situación tan difícil que estamos pasando los venezolanos,de verdad mil gracias por compartir nuestras ricas tradiciones para que las demás personas conozcan le sabor mágico de la cocina venezolana,muchos besos y abrazos may
Maybelline Valenti says
Hola Yulia! me alegro que te haya servido! Saludos!